焼きたてのお好み焼を急速冷凍することで、
お店で味わえるおいしさをそのまま閉じ込めています。
解凍時に出るドリップをできるだけ少なくさせているので、
食材の風味を逃さずお好み焼本来のジューシーさを楽しめます。

ベジタリアン用のお好み焼を通販。
店舗は原爆ドームすぐそばにあり
国内外の本格的なベジタリアンが食すメニューを
お楽しみいただけます。
※ヴィーガン・ベジタリアン用お好み焼は植物性の油を使用しています。

実際にお店でお好み焼を作っている焼き手が
１つ１つ丁寧に焼いています。
お店の味 を忠実に再現しています。

生麺を使用することで、お好み焼にちょうど良い茹で加減で
コシと食感が持続し茹でたての旨さが長続きします。
長田屋秘伝の豚骨スープで炒めることで、そばのうま味が一層増し、
絶妙な味を引き出します。

お好み焼は食材のハーモニー。小麦粉・キャベツはもちろん、１つひとつの食材を吟味して、お好み焼に適した食材を使用しています。小麦粉・キャベツ・もやし・豚肉などの食材が蒸され、甘みが口いっぱいに広がる美味しいお好み焼を食べて頂くために、日々美味しい食材を探求しています。